Chị Nguyễn Thị Thủy (34 tuổi) ở Khu phố 2, phường Tân Khai (Thành phố Đồng Nai) đã bứt phá nhờ mô hình trồng nấm mối đen ứng dụng công nghệ cao

Lúc đầu, chị Nguyễn Thị Thủy nhận thấy nấm mối đen là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, vị ngon đậm đà nhưng chưa được trồng phổ biến tại địa phương. Năm 2025, chị Thủy đã quyết định chọn đây làm hướng khởi nghiệp. Ban đầu, chị Thủy bắt tay vào thực hiện với tâm thế vừa làm vừa học, nhằm tìm kiếm một mô hình kinh tế phù hợp với điều kiện gia đình.

Thời gian đầu, do chưa có nhiều kinh nghiệm và kỹ thuật chuyên sâu, chị Thủy chỉ triển khai quy mô nhỏ với một phòng trồng duy nhất. Chị Thủy chia sẻ: Lúc đầu bắt tay vào trồng nấm, tôi gặp không ít khó khăn. Tuy nhiên, động lực lớn nhất giúp tôi kiên trì chính là những phản hồi tích cực từ khách hàng. Ban đầu, tôi dùng thử và thấy nấm có vị ngon, đậm đà, nhưng nhận ra xung quanh chưa ai trồng, thậm chí nhiều người còn không biết loại nấm này có thể canh tác được. Chính sự ngạc nhiên và đón nhận nồng nhiệt từ người mua sau khi thưởng thức vị ngon đặc trưng của nấm đã tiếp thêm tự tin để tôi quyết định mở rộng quy mô sản xuất.

Sau khi làm chủ được quy trình kỹ thuật và nhận thấy giá trị kinh tế ổn định, chị Thủy đã mạnh dạn mở rộng quy mô. Từ những phôi nấm ban đầu, đến nay trang trại của chị đã phát triển lên đến gần 8.000 phôi. Mô hình này không chỉ giúp gia đình chị Thủy có nguồn thu nhập đáng kể mà còn thể hiện sự nhạy bén và kiên trì của thanh niên khởi nghiệp có thể làm giàu trên chính mảnh đất quê hương bằng những sản phẩm nông nghiệp công nghệ cao.

Hiện tại, nấm mối đen của chị Thủy không chỉ phục vụ nhu cầu tiêu dùng tại chỗ mà còn hướng đến những thị trường rộng lớn hơn. Điểm đặc biệt trong mô hình của chị Thủy chính là phương pháp thu hoạch theo hình thức gối đầu. Cách làm này giúp chị duy trì sản lượng ổn định, cung ứng ra thị trường đều đặn từ 7-8 kg nấm mỗi ngày. Với mức giá dao động từ 200.000-350.000 đồng/kg tùy thời điểm. Nhờ đầu ra ổn định và giá trị kinh tế vượt trội, mô hình này không chỉ mang lại nguồn thu nhập vững vàng mà còn giúp người trồng nhanh chóng thu hồi vốn đầu tư ban đầu.

Khác với các loại cây trồng truyền thống, nấm mối đen được chị Thủy triển khai hoàn toàn trong môi trường phòng lạnh. Phương thức này sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội không đòi hỏi diện tích đất canh tác lớn, quy trình chăm sóc khép kín và thời gian làm việc linh hoạt. Mô hình này đặc biệt phù hợp với những người trẻ muốn khởi nghiệp nhưng gặp hạn chế về quỹ đất. Việc kiểm soát được nhiệt độ và độ ẩm giúp nấm phát triển đồng đều, hạn chế tối đa dịch bệnh và không bị phụ thuộc vào yếu tố thời tiết khắc nghiệt bên ngoài. “Dù hương vị có thể không hoàn toàn thay thế được nấm mối tự nhiên, nhưng nấm mối đen trồng trong nhà lại có lợi thế về hàm lượng dinh dưỡng và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Nấm của mình được khách hàng rất ưa chuộng thời gian vừa qua”, chị Thủy phấn khởi chia sẻ thêm.

Để đưa sản phẩm đi xa hơn, chị Thủy không chỉ ngồi chờ thương lái đến mua mà chủ động tận dụng sức mạnh của công nghệ số. Chị thường xuyên chia sẻ hình ảnh, quy trình chăm sóc lên các trang mạng xã hội để tạo sự lan tỏa và xây dựng thương hiệu cá nhân. Bên cạnh đó, chị Thủy còn trực tiếp đi chào hàng tại các nhà hàng, bếp ăn tập thể và đặc biệt là các cơ sở tôn giáo, chùa có nhu cầu tiêu thụ thực phẩm chay rất lớn.

Thành công bước đầu từ mô hình nấm mối đen của chị Nguyễn Thị Thủy đã mở ra hướng đi mới cho thanh niên tại nhiều địa phương

Phó Bí thư Đoàn thanh niên cộng sản Hồ Chí Minh phường Tân Khai Trần Thị Ngọc Như cho biết: Tân Khai là một trong những địa phương vừa được lên phường nên những mô hình kinh tế nhỏ lẻ như thế này sẽ rất phù hợp trong mô hình đô thị mới. Nấm mối đen là một mô hình nông nghiệp đô thị hiện đại, mới chỉ xuất hiện và phát triển mạnh tại địa phương trong thời gian gần đây. Mô hình của chị Nguyễn Thị Thủy là một trong những đoàn viên tiên phong thực hiện và đã đạt được những kết quả rất khích lệ. Xét về góc độ kinh tế, qua thực tế theo dõi, chúng tôi nhận thấy mô hình này mang lại nguồn thu nhập rất ổn định, phù hợp với xu hướng tiêu dùng thực phẩm sạch hiện nay.

Trước những tín hiệu tích cực đó, Đoàn phường không chỉ dừng lại ở việc biểu dương tinh thần khởi nghiệp mà còn trong định hướng thời gian tới, tổ chức Đoàn tại địa phương sẽ tiếp tục theo sát, nắm bắt kỹ lưỡng quy trình kỹ thuật cũng như hiệu quả thực tế từ trang trại của chị Thủy. Theo chị Trần Thị Ngọc Như, hiện tại Đoàn phường Tân Khai cũng đang giới thiệu cho bạn một số dự án cũng như một số nguồn vốn nhằm phát triển kinh tế. Đối với các bạn đoàn viên, các đơn vị hoặc cá nhân có nhu cầu vay vốn để phát triển kinh tế, hoặc triển khai một số mô hình nhỏ lẻ như thế này, có thể làm hồ sơ dự án. Sau đó, Đoàn phường sẽ tiếp tục theo dõi, hướng dẫn làm các thủ tục và gửi về các đơn vị liên quan để tạo điều kiện thuận lợi nhất cho đoàn viên.

Đoàn phường Tân Khai cũng sẽ tổ chức các buổi tham quan, chia sẻ kinh nghiệm và triển khai nhân rộng mô hình đến các đoàn viên thanh niên khác. Đây được xem là giải pháp thiết thực để tạo công ăn việc làm, nâng cao thu nhập và giúp các bạn trẻ tự tin làm chủ kinh tế trên chính mảnh đất của mình.

Thành công bước đầu từ mô hình nấm mối đen của chị Nguyễn Thị Thủy đã mở ra hướng đi mới cho thanh niên tại nhiều địa phương. Điều này cho thấy nếu biết tận dụng công nghệ và mạnh dạn đổi mới tư duy, người trẻ hoàn toàn có thể tự tin làm giàu bền vững ngay trên mảnh đất quê hương. Dù hiệu quả kinh tế là một hành trình dài, nhưng tinh thần dám nghĩ, dám làm và chủ động tìm kiếm lối đi riêng chính là yếu tố góp phần để thanh niên lập nghiệp phát triển kinh tế bền vững hơn./.